D’abord de loin, on se lançait la main par-dessus « la mare aux oies », comme on a longtemps appelé votre étang.

Puis les Lombards et les Poulets ont fait connivence, confiance. Bon sang, qu’on s’est dit, on aura mis presque quinze ans à faire connaissance avec nos plus proches voisins (à vol d’oiseau) ! Et proches, on l'a été, au-delà de toute espérance !

Ton départ nous laisse bien des regrets de ce temps perdu à ne pas se fréquenter…
Je ne parle pas des coups qu’on n’a pas bus, tant, de ce côté-là, on s’est bien
rattrapés. J’en garde un lot de bons souvenirs, de beaux échanges, et de tranches de rigolades.

Aujourd’hui, tu n’es plus, alors je lance la main à l’horizon, à la cime des arbres, au chemin dit de « la Planche » et, sur le paysage, je sens planer ta généreuse présence, de nuage en nuages, et se remplir le ciel de ton regard savant et malicieux.

Je laisse la conclusion au plus bourguignon des poètes français :

Ô temps suspends ton vol ! et vous, heures propices, suspendez votre cours !
Laissez-nous savourer les rapides délices des plus beaux de nos jours !

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Cuvée 71